Faire une guirlande de sablés
Ça te paraît long d’attendre Noël ? Voilà de quoi t’occuper et tester ta patience : confectionne des sablés à accrocher au sapin. Aussi jolis que délicieux !
Article d'origine par Christian Voltz
- Niveaux :
• Cycle 2 - CE1
• Cycle 2 - CE2
• Cycle 3 - CM1
• Cycle 3 - CM2
• Cycle 3 - 6e - Lieu : En classe - À la maison
- Ressource
Il te faut :
- 3 œufs
- 500 g de farine
- 250 g de beurre
- 250 g de sucre en poudre
- 1 zeste de citron bio
- papier sulfurisé
- cure-dents
- fil de couture
© Sébastien Touache
1 | Allume le four (th. 5 ou 150 °C). Dans un récipient, coupe le beurre ramolli en petits morceaux. Casses-y 2 œufs et le blanc du 3e. Mets ce jaune de côté. Ajoute le sucre, la farine et le zeste du citron, puis bats le tout au fouet.
© Sébastien Touache
2 | Forme une boule de pâte avec tes mains, puis étale-la sur 2 cm d’épaisseur. Avec les emporte-pièces, découpe des formes et pose-les sur une plaque passant au four, recouverte de papier sulfurisé.
© Sébastien Touache
3 | Au pinceau, étale un peu de jaune d’œuf sur les sablés. À l’aide d’un cure-dents, fais un trou au sommet de chaque forme. Enfourne la plaque et laisse cuire 10 min.
© Sébastien Touache
4 | Une fois refroidis, passe ton fil dans les trous des sablés pour les suspendre aux branches du sapin de Noël. Le plus difficile ? Passer devant sans tous les manger !
Cet article est extrait de la Salamandre Junior
n° 121
Décembre 2018 - Janvier 2019
Article
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