Faire une guirlande de sablés

Ça te paraît long d’attendre Noël ? Voilà de quoi t’occuper et tester ta patience : confectionne des sablés à accrocher au sapin. Aussi jolis que délicieux !

Publié le 1 décembre 2018
Article d'origine par

Christian Voltz

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Activité

• Niveaux :
  • Cycle 2 - CE1
  • Cycle 2 - CE2
  • Cycle 3 - CM1
  • Cycle 3 - CM2
  • Cycle 3 - 6e
• Lieu : En classe - À la maison

• Ressource

Magazine La Salamandre Junior 121 : Le gypaète n°121 Décembre 2018 - Janvier 2019
Pages 6

Il te faut :

• 3 œufs
• 500 g de farine
• 250 g de beurre
• 250 g de sucre en poudre
• 1 zeste de citron bio
• papier sulfurisé
• cure-dents
• fil de couture

© Sébastien Touache

1 | Allume le four (th. 5 ou 150 °C). Dans un récipient, coupe le beurre ramolli en petits morceaux. Casses-y 2 œufs et le blanc du 3e. Mets ce jaune de côté. Ajoute le sucre, la farine et le zeste du citron, puis bats le tout au fouet.

© Sébastien Touache

2 | Forme une boule de pâte avec tes mains, puis étale-la sur 2 cm d’épaisseur. Avec les emporte-pièces, découpe des formes et pose-les sur une plaque passant au four, recouverte de papier sulfurisé.

© Sébastien Touache

3 | Au pinceau, étale un peu de jaune d’œuf sur les sablés. À l’aide d’un cure-dents, fais un trou au sommet de chaque forme. Enfourne la plaque et laisse cuire 10 min.

© Sébastien Touache

4 | Une fois refroidis, passe ton fil dans les trous des sablés pour les suspendre aux branches du sapin de Noël. Le plus difficile ? Passer devant sans tous les manger !

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Cet article est extrait de la Salamandre Junior
n° 121
Décembre 2018 - Janvier 2019
Article Feuilletage