Faire une guirlande de sablés

Ça te paraît long d’attendre Noël ? Voilà de quoi t’occuper et tester ta patience : confectionne des sablés à accrocher au sapin. Aussi jolis que délicieux !

Publié le 1 décembre 2018
Article d'origine par

Christian Voltz

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Activité

• Niveaux :
  • Cycle 2 - CE1
  • Cycle 2 - CE2
  • Cycle 3 - CM1
  • Cycle 3 - CM2
  • Cycle 3 - 6e
• Lieu : En classe - À la maison

• Ressource

Magazine

La Salamandre Junior 121 : Gypaète, la légende du rapace barbu n°121 Décembre 2018 - Janvier 2019
Pages 6

Il te faut :

• 3 œufs
• 500 g de farine
• 250 g de beurre
• 250 g de sucre en poudre
• 1 zeste de citron bio
• papier sulfurisé
• cure-dents
• fil de couture

Mettre les ingrédients dans un récipient / © Sébastien Touache

1 | Allume le four (th. 5 ou 150 °C). Dans un récipient, coupe le beurre ramolli en petits morceaux. Casses-y 2 œufs et le blanc du 3e. Mets ce jaune de côté. Ajoute le sucre, la farine et le zeste du citron, puis bats le tout au fouet.

Découper avec un emporte-pièces / © Sébastien Touache

2 | Forme une boule de pâte avec tes mains, puis étale-la sur 2 cm d’épaisseur. Avec les emporte-pièces, découpe des formes et pose-les sur une plaque passant au four, recouverte de papier sulfurisé.

Préparer avant d'enfourner / © Sébastien Touache

3 | Au pinceau, étale un peu de jaune d’œuf sur les sablés. À l’aide d’un cure-dents, fais un trou au sommet de chaque forme. Enfourne la plaque et laisse cuire 10 min.

Bon appétit pour les sablés / © Sébastien Touache

4 | Une fois refroidis, passe ton fil dans les trous des sablés pour les suspendre aux branches du sapin de Noël. Le plus difficile ? Passer devant sans tous les manger !

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Cet article est extrait de la Salamandre Junior
n° 121
Décembre 2018 - Janvier 2019
Article Feuilletage